Actualidad

Vinàmica cita a los amantes del vino

Décima edición del consolidado showroom de Vinámica, el evento que une a los productores del sector vitivinícola y a los profesionales de la restauración. Hasta 1.800 profesionales, 110 bodegas y 450 referencias del vino se encontraron en el Teatre de Lloseta.

37 «soles» Repsol en Baleares para 2019

La Fortaleza, del chef Víctor García, ubicado en el Hotel Cap Rocat, se estrena con 2 soles en la Guía Repsol 2019, que reconoce a 26 restaurantes más de las islas Baleares con su característico distintivo.

Nuevo Peccata Minuta en Mercat des Peix de Ciutadella

Disfruta de una nueva edición del Peccata Minuta en Menorca. El evento tendrá lugar el próximo 28 de febrero a partir de las 20:30h en el Mercat des Peix de Ciutadella y contará con la participación de seis chefs de alta cocina y un coctelero. ¿Te lo vas a perder?

Propuestas San Valentín 2019

San Valentín ya está aquí. Te presentamos cuatro propuestas de cena para que disfrutes de una noche romántica de película. Sorprende a tu cita con la cocina de algunos de los mejores chefs de Baleares. Si quieres lucirte este San Valentín, esta es tu oportunidad.

En el Aula Makro de Madrid Fusión

Un año más Chefs(in) ha participado en el Aula Makro de Madrid Fusión con Miquel Calent, Íñigo Rodríguez y Joan Canals. El hilo conductor fue la matanza del cerdo. Así pudimos hermanar Mallorca, Ibiza y Menorca con tres propuestas muy originales.

La barra de Miceli

Miceli ha obert barra en el seu lloc natural: el mercat d’Inca. I deim natural perquè allà és on va cada dia na Marga Coll a triar el que cuinarà al seu restaurant de Selva. Ara podeu gaudir de la vessant més simple de Miceli asseguts a la barra del mercat.

Son Moragues: el Hidden Kitchen con sabor a historia

La cocina de Tomeu Arbona (Fornet de la soca, Palma) en el Hidden Kitchen de enero estaba escondida en la Serra de Tramuntana, cerca del Archiduque Luís Salvador de Austria: en el FOODLAB de Son Moragues, en Valldemossa

Chefs(in) y Baleària, juntos un año más

Chefs(in) y Baleària, juntos en Fitur donde hemos renovado el acuerdo que permite acercar las islas y su gastronomía gracias al tralado de los chefs a eventos gastronómicos. El chef Andrés Benítez ha representado la gastronomía de las islas en el estand de la naviera, cocinando en directo.

Nuevo Consejo Asesor de Chefsin

El Consejo Asesor de Chefsin se renueva incorporando la figura de cuatro empresarios de diferentes sectores que, junto a algunos de los chefs, ayudarán a consolidar la marca dentro y fuera de las islas.

Chefsin en Madrid Fusión y en Fitur

Chefs(in) paticipa un año más en dos de los eventos (gastronómico y turístico) más importantes del mundo: Madrid Fusión, de la mano de Makro, y Fitur, con Baleària.

Andrés Benítez, al frente de Botànic de Can Bordoy

Palma cuenta con un nuevo restaurante para los amantes de los lugares con alma y de la comida saludable. Hablamos de Botànic, al frente del cual está trabajando intensamente el chef Andrés Benítez.

Smoix: de la bona cuina al vertader descans

Si Smoix és un referent culinari a Menorca, transformar i fer créixer el negoci tot…